Влияет ли потребление белка на уровни инсулина?

Да, диетический белок, даже без углеводов, может стимулировать значительное выделение инсулина. Если предположить, что повышенные уровни инсулина препятствуют потере жира, высокобелковые диеты должны теоретически создавать аналогичные проблемы; однако доказательства показывают, что это не так, что указывает на необходимость более нюансированного понимания макронутриентов.