Можете привести пример, как гликемическая нагрузка более полезна, чем гликемический индекс?

Яркий пример — арбуз, который имеет высокий гликемический индекс около 72. Однако типичная порция арбуза содержит всего около 11 г (0,4 унции) углеводов, что приводит к низкой гликемической нагрузке 7,9. Это иллюстрирует, что один ГИ может неправильно представлять влияние продукта на уровень сахара в крови без учета фактической углеводной нагрузки.