Каковы последствия метаболизма фруктозы в печени?

Метаболизм фруктозы в основном происходит в печени и может привести к значительным метаболическим проблемам при потреблении в больших количествах. Избыточная фруктоза может перегрузить способность печени, что приводит к увеличению накопления жира, резистентности к инсулину в печени и повышению уровня триглицеридов.