Какова гликемическая реакция изюма по сравнению со свежим виноградом?

Изюм имеет значительно более высокую концентрацию сахара по сравнению со свежим виноградом, при этом 100 г изюма содержат около 59 г сахара. Хотя они могут быть хорошим дополнением к блюдам в небольших количествах, их не следует бездумно употреблять в больших порциях.