Каков состав меда в отношении сахаров?

Калорийный состав меда составляет примерно 80% сахаров по весу, включая около 38–40% фруктозы и 31–35% глюкозы, а также небольшие количества сахарозы и олигосахаридов. Остальные 20% составляют в основном вода, что подчеркивает его высокое содержание сахара.